隨著夏季氣溫節節升高，餐飲食品安全風險攀升。潁州區市場監管部門通過加大業務培訓力度，對轄區內的餐館、食品企業等開展全面檢查，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
近日，潁州區市場監督管理局工作人員來到潁州區鼓樓街道辦事處圍繞街道和社區任務清單，就如何落實食品安全“兩個責任”重點工作任務、包保內容和標準進行了現場培訓和講解；通過列舉相關案例提醒社區居民在日常生活中應該怎樣注意飲食衛生等問題，引導居民養成科學合理的飲食習慣。
潁州區鼓樓街道辦事處清河社區工作人員 賈玲說：“通過此次培訓，讓我學會了如何對企業進行檢查，以此次培訓會為契機，提升自己的業務水平和素養，堅決落實“兩個責任”，為保障社區群眾的飲食健康和生命安全貢獻自己的力量。”
潁州區鼓樓街道辦事處黨工委書記 曹新揚說：“進一步明確如何發現食品安全問題，推進街道食品安全水平不斷提升、食品產業實現更高質量發展?！?/span>
與此同時，潁州區加大以農貿市場、商場、學校周邊等為重點檢查區域，以大中型餐飲單位、企業食堂、農村集體聚餐等為重點檢查對象，以冷飲、涼菜、鹵菜、燒烤等為重點檢查品種，嚴格落實各項食品安全制度。潁州區京九路街道辦事處張橋社區工作人員來到轄區內的安徽華民食品有限公司，對食品加工區、食品倉儲區等場所進行檢查，加強了食品安全生產教育宣傳，進一步營造食者無慮，飲者無憂的食品安全環境。
安徽華民食品有限公司人事行政經理 譚松林說：“市場監管部門經常到我們企業，對我們的生產加工，存儲及物流運輸等進行多方面的指導，對我們的企業生產安全上面起到了很好的指導作用?！?/span>
潁州區京九路街道辦事處張橋社區副主任 朱標說：“下一步將繼續督促食品經營主體，包保督查工作，抓實抓起食品安全工作，全力守牢食品安全底線。”
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