相約安徽·向春而行｜在宋街尋古潁州
2023-05-09 15:31:00 【
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阜陽古稱潁州，在皖西北，接河南，文化也屬中原。阜陽雖在安徽屬華東，但經濟顯落后，又不在交通主干線上，多年被戲稱為華東的“西伯利亞”，過去給外人的感覺也是“臟、亂、差”。
京九鐵路開通，阜陽成為重要的樞紐站。2019年底高鐵又開通了，南京到阜陽也僅兩個多小時車程。阜陽的發展開始插上騰飛的翅膀，“融入長三角，崛起大皖北”！大阜陽，而且今天是大美阜陽，徹底告別了臟亂差，碩大嬌艷的月季花開滿阜陽的街頭和廣場，阜陽之美可以和皖南相比了。
阜陽歷史悠久，稱穎州，因為有源于豫西的潁河穿城流過。穎州的繁華盛于北宋，宋代大文人歐陽修、蘇軾、晏殊、范仲淹等，都曾主政潁州，可見古時潁州地位之重。今天的阜陽還在打北宋品牌，還建起了古色古香的“清河宋街”，疫情過后，前不久剛剛開街，重現宋時的繁華。
阜陽有西湖，中國名為“西湖”的歷史景點多多，宋時的潁州西湖，堪與杭州西湖和揚州西湖媲美。歐陽修知潁州，在潁州多年，對潁州西湖情有獨鐘，寫下了幾十首吟誦潁州西湖的詩詞，不戀揚州愛潁州: “都將二十四橋月，換得西湖十頃秋”……
阜陽在黃淮海地區，飲食以面食為主，農耕時代的潁州物豐民殷，今天還傳有許多知名飲食小吃：枕頭饃、咸饃、鍋巴、傻湯，馬虎湯、格拉條……，這名字也都夠土的。“吃在阜陽”，阜陽的吃和成都有一比，都是把最普通的食品吃成了經典，吃成了名片，最接地氣，最有煙火氣兒！
因為阜陽糧多，酒也就多，安徽出美酒，安徽酒多出在阜陽（大阜陽時包括今天的亳州市），阜陽酒的歷史可以追溯到春秋三國。阜陽朋友好客，酒文化厚重，來客必有好酒招待。劃拳行令曾是阜陽酒文化的一大特色，現在酒席上當然不劃拳了，但酒風依然剛烈。酒喝干，再斟滿，最后還可以炸個大雷子。上條魚，必喝魚頭酒，勸酒詞都是一套一套、成篇成對，一條魚可能還沒動筷，都可以把客人喝倒。……
歐陽修一生好酒，在滁州留有《醉翁亭記》的名篇，千古傳頌。歐陽修在潁州當太守，也常醉倒潁州，醉倒在潁州西湖。不信，有太守自己的《采桑子》詞為證:
荷花開后西湖好，
載酒來時。
不用旌旗。
前后紅幢綠蓋隨。
畫船撐入花深處，
香泛金卮。
煙雨微微。
一片笙歌醉里歸。
歐陽修與潁州的事知道一些，今晚走進宋街，我才知道蘇東坡與潁州也是關聯緊密。歐陽修知穎州，蘇東坡專門來拜見恩師，走進穎州。后來蘇東波當過八個月的穎州太守，和歐陽修一樣，興修水利，暢飲西湖。近些年常跟著蘇東坡的腳步走，杭州，惠州，儋州，常州，沒想到回阜陽古潁州，又是在追逐蘇東坡的步履。“人生緣何不快樂，只因未讀蘇東坡”。追著蘇東坡的腳步，自然都是快樂之旅！
少時學在阜陽，文革經歷阜陽，從軍告別阜陽，每每還顧阜陽。五一節今再回阜陽，會了阜陽的戰友、同學，喝了阜陽的美酒，品了阜陽的美食，再走入夜燈中的阜陽宋街，追憶大宋時的輝煌穎州。
曾去過大宋都城開封，開封時稱汴州、東京，和古穎州今阜陽地理和文化上都很近。那里有宋城美食街，那里有清明上河園，那里還有一部極盡輝煌的情景劇《大宋-東京夢華》。……
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