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為全面落實十項暖民心行動，擴大就業(yè)促進行動影響力，推動民生實事落到實處。近日，三合鎮(zhèn)胡廟居委會新時代文明實踐站、胡廟婦聯(lián)聯(lián)合社保等部門舉辦了為期四天的“新徽菜·名徽廚”技能培訓，培訓采用理論課與實踐課相結(jié)合的方式，吸引了近50余名村民報名參加。

培訓班上，老師向?qū)W員們進行理論教學和現(xiàn)場實操演示教學，詳細講解了醬香餅、油條、豆腐腦等阜陽小吃的制作過程和技巧。徽菜名廚親自操刀，分步驟為學員講解徽菜做法，從配料準備到火候把控，都實操一遍以供學員觀摩，并讓學員品嘗做好的菜肴，學員們在聽理論、看實操、品味道中全過程學習徽菜的做法。老師細致地講解、學員們認真聽講并做著筆記、拍照記錄。隨后，學員們跟著老師的做法步驟現(xiàn)場進行實踐操作。

“此次培訓既有豐富的理論知識，又有直觀的實踐技能操作，學起來很快，聽說考試合格還可以獲得國家職業(yè)資格等級證書呢!”現(xiàn)場一位年輕的寶媽笑著說：“能在家門口多學一種技能，以后我的就業(yè)門路可就更寬了。”

此次“新徽菜·名徽廚”免費技能培訓班是在三合鎮(zhèn)暖民心促就業(yè)服務基礎上開展的重點群體、重點行業(yè)專項培訓，目的是讓轄區(qū)群眾能夠?qū)W習到飲食行業(yè)高素質(zhì)勞動者所需的基礎知識和基本技能，鼓勵居民學習職業(yè)技能，多動手、多實踐，為其今后就業(yè)拓寬渠道、增長技能提供幫助。培訓結(jié)束后，還將對接學員考取專項技能證書，真正實現(xiàn)“一技傍身”。下一步，該鎮(zhèn)將進一步完善“新徽菜·名徽廚”行動，深入開展徽菜師傅技能培訓，培養(yǎng)更多徽菜技能人員，讓徽菜美食走進千家萬戶，持續(xù)擦亮“新徽菜”名片，將不斷促進高質(zhì)量高水平就業(yè)，傳承徽菜文化。