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2月13日，程集鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展校園食品安全專項(xiàng)督查。

督查過程中，督查組通過實(shí)地查看、查閱資料、聽取匯報等方式，對學(xué)校食堂原料采購、加工制作、餐具清洗、食品貯存、食品加工設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況進(jìn)行了解，詳細(xì)了解食品經(jīng)營戶經(jīng)營許可證、進(jìn)貨渠道、經(jīng)營食品保質(zhì)期、從業(yè)人員衛(wèi)生健康證等細(xì)節(jié)，要求責(zé)任人牢固樹立食品安全是第一安全工作的理念，認(rèn)真履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，持續(xù)加強(qiáng)對食品安全的管理，從業(yè)人員要有合法有效的健康證明，保持場所干凈整潔，保持所經(jīng)營食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全衛(wèi)生。同時，督促學(xué)校切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全校長、園長負(fù)責(zé)制，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三項(xiàng)制度，強(qiáng)化食品安全防范措施，筑牢校園食品安全防線，確保廣大師生吃得安全、放心。