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自6月23日起，區(qū)市場監(jiān)管局分別在全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處組織召開了7場食品安全培訓(xùn)會(huì)。各食品經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人、學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品安全監(jiān)管“四員”等累計(jì)1200多人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)從食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)、特殊食品監(jiān)管等方面進(jìn)行了食品安全知識(shí)的普及，對常見的食品安全違法行為逐條進(jìn)行了解讀。對學(xué)校食堂日常管理關(guān)鍵點(diǎn)的防控、學(xué)校食品安全事故預(yù)防處置與輿情應(yīng)對等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范進(jìn)行了講解，就流動(dòng)廚師信息備案、農(nóng)村自辦宴席食品安全、申報(bào)備案和食物中毒應(yīng)急處置等方面知識(shí)開展了培訓(xùn)。會(huì)議還對“四員”的工作責(zé)任、食品安全工作要領(lǐng)、正確履行監(jiān)督協(xié)查職責(zé)等多個(gè)方面提出要求。

區(qū)市場監(jiān)督管理局已把食品安全培訓(xùn)作為一項(xiàng)常態(tài)化工作，計(jì)劃每年開展1至2次，每次8至10場。通過食品安全培訓(xùn)，明確食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任，提高對食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化保障食品安全的能力，促進(jìn)潁州區(qū)食品行業(yè)的健康發(fā)展，進(jìn)一步營造良好的食品安全環(huán)境。