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6月2日，區市場監管局、區教育局在東城小學聯合開展鼓樓中心校食品安全培訓會，鼓樓中心校及所轄各類校園負責人、分管負責人及食品管理人員參會。

培訓會從食品安全管理形式和任務、學校食堂日常管理關鍵點防控、學校食品安全事故預防處置與輿情應對三個方面開展詳細培訓，重點講解學校食堂經營合法性，食品原料進貨查驗、索證索票、食材貯存、加工制作、人員管理等關鍵環節的操作規范。?

會議強調，各學校要高度重視校園食品安全工作，按照法律法規落實校園食品安全主體責任，按時開展自查，發現問題及時整改，消除存在的食品安全隱患，堅決杜絕食品安全事故的發生。一要認真嚴格落實學校食品安全主體責任。扎實制定學校食品安全管理制度，明確責任人員及職責，并督促各項制度落到實處；二要形成校園食品安全閉環管理機制。按照“預案、落實、考核、獎罰、反饋”的管理程序,把安全要素整合串聯成一個環環相扣的工作流程；三要嚴格執行“四個最嚴”要求。對于存在食品安全違法行為的發現一起，懲處一起，從源頭做好防控，防患于未然。