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6月26日，由西湖景區(qū)指揮部辦公室主任、后勤保障組組長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)各征遷辦食堂開(kāi)展了夏季食品安全專項(xiàng)檢查工作。

檢查組先后到指揮部食堂、龍?zhí)督M食堂、白行組食堂了解食品安全制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、制作、餐具消毒、用餐簽到情況等情況。   

每到一處，檢查組都認(rèn)真聽(tīng)取食堂負(fù)責(zé)人對(duì)餐廳夏季食品衛(wèi)生管理情況的匯報(bào)，并深入儲(chǔ)存間、烹飪間、餐廳進(jìn)行查看，重點(diǎn)對(duì)餐廳使用的原材料、生熟葷素加工、剩飯菜、防蠅防鼠等涉及到食品安全衛(wèi)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致地檢查。同時(shí)，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)作出指導(dǎo)，并要求餐廳進(jìn)行及時(shí)整改。

檢查組要求，各食堂要加強(qiáng)自我監(jiān)督檢查力度，定期開(kāi)展檢查，及時(shí)排除安全隱患，從原材料采購(gòu)驗(yàn)收到儲(chǔ)存、加工、洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)切實(shí)杜絕食品安全隱患，確保為西湖景區(qū)征遷工作提供一個(gè)安全衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的飲食環(huán)境。