最美人間四月天
踏青出游正當時
今天，阜小新為大家推薦
一個有著“小香港”之稱的地方
逛古街、品文化、享美食、賞春光
青磚、灰瓦、石板路
木門、老、花格窗
......
四月的清晨，走在洄溜集石條街上
兩側斑駁的外墻長出不知名的小草
老屋斷垣間幾株油菜花靜靜開放
柴火堆、蜘蛛網、老物件
走著走著，像是夢回舊時光
轉角處，偶爾傳來幾聲狗吠
打破了老街沉寂
放眼望去
全是連綿不盡的灰暗色調
逛老街
仿佛是看一場年代久遠的黑白電影
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『洄溜地名從何來』
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洄溜集
位于阜城東南約17公里的潁河南岸
現屬潁州區三十里鋪鎮轄內
因瀕臨潁河轉彎處
河水洄流，因此得名
有關洄溜集地名的由來
傳說是與乾隆皇帝有關
↓乾隆下江南時，乘龍船途經洄溜集，見此處潁河水流甚急，且旋轉向西洄流。乾隆皇帝因此賜名“洄溜灣”。后來，此地興集，設立碼頭，逐漸興旺發達起來。
對于此傳說
阜陽師范大學歷史學教授李強并不認同
“
“當年，乾隆皇帝六下江南所走路線基本上是沿運河南下，沒有在安徽停留過，不可能走潁河水路。”李強認為，“地名與乾隆扯上關系，是當地民眾希望‘洄溜’能出自皇帝‘金口玉言’，反映了民間的一種美好愿望。”
”
潁河岸邊洄溜集
另外，有學者認為
洄溜集興起于北宋，甚至更早
記者查閱史料發現
明正德《潁州志》對洄溜集并無記載
清乾隆《潁州府志》對此地記載：
“洄流集，東鄉三十五里。”
此書還對當地洄龍橋有記載：
“洄龍橋，洄窩溜集，
東鄉四十里，居民馬坤修。”
清道光《阜陽縣志》也有兩處記載
一是“東三里，洄溜集、
留陵口、爐熬店、柳溝村”；
二是“洄龍橋，縣東三十里，
洄溜集。里人馬坤修。”
由此可見
洄溜集應興起于清朝中后期
這也與洄溜地名由來的傳說相互印證
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『曾被稱為“小香港”』
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走到老街深處
一谷姓老人正在屋里燒鍋煮茶
“這以前是家打鐵鋪
房子沒倒，屋頂塌了一半
塌后重建的水泥房。”
順著谷老太太手指的方向
記者看到
屋里有打鐵用的鐵墩和殘余鐵制品
“以前這是藥鋪
這間是飯店，那間是劉家祠堂……”
88歲的王連云老人頭發花白
說氣話來條理清晰：
“以前俺家這兩間房子是飯店
南來北往的客商在這歇腳吃飯，熱鬧得很；
如今，飯店成了糧倉
我住在新蓋的那兩間瓦房里。”
清末民初，洄溜集商業達到鼎盛。當時，洄溜老街200多米長，沿潁河的石條大街上分布著80多家商行，有大別山茶行、穆印同鹽行、竹木行、瓷器行、牛羊行、煤油鋪、當鋪等。
碼頭上停泊著載重數十噸甚至上百噸的船只，把潁州一帶的糧、油、棉、麻運出，又將沿海的絲綢、蔗糖、食鹽以及六安的竹木、茶葉、山貨從此運入，成為皖北地區重要的商品集散地，一年四季，商賈云集，販夫走卒穿行其間，一度被稱為“小香港”。
洄溜集
84歲的劉以堂
曾在洄溜集擔任過20多年村黨支部書記
“那時候，洄溜集沿河能停幾百艘商船
首尾綿延好幾里地。”
劉以堂回憶說
近200多米寬的河面上
只有中間河道可以行船
碼頭上，每天都有上百名搬運工裝貨卸貨
岸上的石條街上
來來往往著各地商人，熱鬧得很
時光流轉
繁華總被雨打風吹去
上世紀六七十年代
隨著公路鐵路運輸發展
許多商品運輸舍舟登陸
潁河水運日漸衰落
1992年撤區并鄉后
洄溜集鄉級建制被撤銷
變成一個村級組織
行政人員撤離后
這里生意淡了，商戶大多外遷
如今，洄溜碼頭
已變成潁河兩岸居民過河的渡口
老街曾經的商業繁華蕩然無存
一間間店鋪人走屋空
睹物思人，些許傷感
只留下一條狹長的青石板路
映照著斑駁樹影和陳年足跡
無聲訴說著往日的輝煌
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『洄溜四寶香飄遠』
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如今，再到洄溜集
怎能不品嘗“洄溜四寶”？
牛肉、缸生豆芽、豆腐皮和綠豆餅
每一個都讓人垂涎欲滴
來到村民閆亮家
剛出鍋的牛肉色澤誘人，冒著熱氣
香味飄滿整個房間
“來，我切一盤，你們嘗嘗。”
閆亮熱情招呼著
一小塊牛肉放進嘴里
鮮香、熟爛、有嚼勁
一瞬間
鹵香味在唇齒間彌漫開來
“真香！這牛肉咋做的？”
閆亮說：做好牛肉的第一步
就是精選新鮮黃牛肉
大多是去農戶家里買牛
回來后現殺現做，保證牛肉鮮美
再加入“祖傳”的
38種中草藥配置的秘制大料
連續腌制一周
期間，要經常翻缸
最后用特制的鹵水把牛肉煮熟
記者又來到村民閆振濤家
他和妻子正在做豆皮
他家的豆皮
皮薄質地堅韌，抖不破
吃起來彈脆爽口
煮豆子、打豆漿、勾兌石膏
用兩張50米長紗布將絮狀物均勻撈出
用豆皮模子壓制
“壓制20分鐘
把原先豆皮里水分擠干
慢工才能出細活。”
閆振濤17歲開始做豆皮
對做豆皮的手藝爛熟于心
眼下，“洄溜四寶”已進入阜城市場
開了不少家專賣店
因質量過硬，深受市民歡迎
緊跟市場需求，洄溜居委會
成立了安徽豹光洄溜農業有限公司
建設一個集加工、冷藏、
銷售于一體的工廠
通過線上線下齊發力
把“洄溜四寶”銷往到更廣闊的市場
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『洄溜古鎮一日游』
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“此外，我們正在打造
‘洄溜古鎮一日游’度假品牌
為阜城市民及周邊群眾
提供一個休閑、娛樂、旅游、度假場所。”
洄溜居委會黨支部書記穆長軍說
這里，可以欣賞潁河兩岸的美麗風光
可以到清真寺、古龍井
等名勝古跡隨心漫步
玩累了，到街上品嘗
正宗的‘洄溜四寶’和農家小菜
為喜歡郊游、騎行、垂釣的
市民提供一個休閑放松的好去處
你去過洄溜集嗎？
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