10月21日，潁州區召開2021年食品安全委員會暨藥品安全委員會第二次全體（擴大）會議，會議由副區長牛雷主持，區委副書記、區長劉峰出席會議，區食安委成員單位主要負責人及聯絡員，各鄉鎮（街道）主要負責人，各市場監管所所長參加會議。
會議通報了近期部分食品安全事故及目前食品安全工作存在的主要問題，并對下一步工作提出相關意見，同時要求各單位要突重點守底線，全力做好食品安全各項工作。
會議強調，安全隱患依然存在，執法未完全落實“四個最嚴”，各單位要正視目前食安、藥安存在的問題，樹立問題導向及時整改，發現存在的違法問題要頂格處理，“枉法”絕不姑息。
會議要求，一是徹底抓好常態化，抓防疫；常監管，排隱患；嚴執法，重查處；查短板，補漏洞；提能力，營氛圍；突出品牌建設等“六項”工作。二是壓實工作責任，要落實屬地責任、監管責任、企業主體責任，各單位要做好部門聯動，推動完善“從農田到餐桌”全鏈條全過程食品安全監管機制，要高度重視食藥工作，做好各類專項督查。
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