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中國科協科學辟謠平臺
與中國食品科學技術學會 共同發布了
"2020年食品安全與健康流言榜"
從科學的角度破解了
十大食品安全流言
來看看這十大流言中有你差點就信了的嗎
●科學真相：按照食品安全國家標準的相關要求使用食品添加劑，不會影響人體健康。
●科學真相：速凍食品是中國傳統食品工業化的優良載體，是采用速凍的工藝生產，在冷鏈條件下進入銷售市場的食品，其特征是利用低溫最大限度保存食品的原有品質。
●科學真相：《食品安全國家標準?生乳》適用于生乳，不適用于即食生乳。“奶味”是主觀因素，不能作為衡量產品質量的指標，不影響產品的營養。
●科學真相：亞鐵氰化鉀是我國食用鹽中允許添加的一種抗結劑，在常規烹飪條件下不會產生氰化鉀。按照相關規定在食用鹽中合理使用亞鐵氰化鉀，不會對人體健康造成危害。
●科學真相：隔夜菜密封后冷藏較短時間食用不會對健康造成危害，但發生腐敗變質的隔夜菜則不可再食用。盡量“按需適量制作，避免剩飯剩菜”。
●科學真相：允許用于食品包裝的塑料都經過嚴格的安全性審查，食品使用符合國家標準的塑料包裝，不存在安全問題。
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